1. فرآوری حرارتی در مواد غذایی بسته‌بندی‌شده
پدیدآورنده : / اس. دی. هولدورث، مترجم مسعود شفافی‌زنوزیان,عنوان به زبان اصلی: Thermal processing packaged foods.
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز نشر دانشگاه صنعتی بیرجند (خراسان جنوبی)
موضوع : مواد غذایی -- تاثیر حرارت,مواد غذایی -- نگهداری,مواد غذایی -- بسته‌بندی,مواد غذایی -- صنعت و تجارت -- نشریات ادواری
رده :
TP
۳۷۱
/
۲
/
ه
۹
ف
۴ ۱۳۷۸
